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mittagsmenue | August 2017
 
Kürbiscremesüppchen mit gerösteten Kürbiskernen, Croûtons und Crème Fraîche   Euro 7,10
       
Herbstliche Ackersalate an Kartoffel-Speck-Dressing mit karamellisierten Birnen und Maronen, Kirschtomaten, Trauben, Walnüssen, gebratener Leber vom Huhn und Croûtons - dazu Bauernbrot   Euro 12,50
       
Tatar vom argentinischen Rinderfilet mit Schalotten, Kapern, Sardellen, Eigelb, Dijonsenf, Zitrone und Tabasco - dazu frisches Bauernbrot und Butter   Euro 15,90
       
Sashimi vom Thunfisch in Sesam gebraten mit Mango, Ingwer und Seespargel an einem Nest von Babyleafsalat   Euro 16,90
       
Kürbisgnocchi an einer fruchtigen Tomaten-Basilikum-Sahne mit gebratenen Streifen von der Pute, Steinchampignons und gerösteten Pinienkernen   Euro 12,10
       
Schwäbische Tapas, sieben verschiedene Köstlichkeiten aus der schwäbischen Küche auf einer Platte auf den Punkt gebracht   Euro 16,90
       
Boeuf Bourguignon, in Rotwein geschmortes Rindfleisch mit Thymian, Schalotten, Speck, Möhrle und Champignons - dazu Kartoffel-Kürbisstampf   Euro 19,50
       
Flammkuchen mit Crème Fraîche, Fleisch vom Hokkaidokürbis, Schafskäse und Thymian   Euro 8,50


Küche bis 23.00 Uhr.
Das Aca-Team wünscht einen guten Appetit!